브레드메밀

브레드 메밀은 평창에 위치한 조그마한 빵집입니다. 기본에 충실하면서 창의적으로 만들어 맛있는 청년이 만드는 빵, 해발 700m 청정 평창에서 자연이 만드는 신선한 빵, 지역 주민이 생산한 재료를 많이 써서 만드는 건강한 빵을 제공하는 브레드 메밀입니다. 브레드 메밀이라는 이름답게 평창 하면 떠오르는 메밀을 이용한 강원도의 건강한 맛을 느껴볼 수 있는 빵을 맛보세요. 메밀이 주 재료로 사용되다 보니 평창에서만 맛볼 수 있는 빵집입니다.

강원도 평창에서 자란 남매가 고향에 창업한 로컬 베이커리인 브레드 메밀은 발효빵이 유명한 곳입니다. 생생정보, 6시내고향 등 여러 차례 TV 프로그램에 소개된 유명 평창빵집인 브레드 메밀은 2016년 4월에 오픈하여 고향의 특산물인 곤드레 나물, 감자 등을 가지고 맛있는 빵을 만드는 누나 효주씨와 바리스타인 동생 승수씨의 솜씨 좋은 커피가 더해지며 평창의 라이징 스타가 되었다고 합니다.

순메밀식빵이 브레드 메밀의 대표 빵입니다. 메뉴가 제철에 맞게 그때그때 바뀌니 매장을 꼭 방문해주세요!

곤드레감자치아바타, 쓴메밀구운도넛, 쓴메밀단팥빵, 쓴메밀카스테라, 쓴메밀바게트, 쓴메밀크루아상, 홍국쌀식빵, 천연발효곰빠냐 등 천연발효종을 활용한 제품과 지역특산물을 활용한 제품 주력상품인 쓴메밀을 활용한 제품은 쓴메밀 가루와 쓴메밀 우린 물을 사용한 것이 특징입니다.

영업시간 

수~일 : 12:00 – 19:00 (당일 준비한 제품이 모두 소진되면 조기 마감합니다)

휴무일

월,화

빵 나오는 시간 

데일리메뉴(계절메뉴) 12:00 식빵류 13:00 깜빠뉴(시골빵) 14:00

평창전통시장이 있습니다.